インテリア雑貨‐FLORAL LIVING‐FROM MY KITCHEN

チョコレート好きの方におすすめ。お食事後のデザートとしてもティータイムにも、簡単だけど見栄えがよくてちょっと変わったレシピです。

用意するもの：（6人分）

水 3カップ
砂糖 3/4カップ
洋ナシ 6個
ヴァニラビーンズ 1本
チョコレート 225g
クルミ　

作り方:

		水と砂糖を入れたお鍋を火にかけ沸騰させます。中火にして砂糖が溶けて水が透明になるまで時々かき混ぜます。
		洋ナシの皮をむきます。芯はそのまま残しておきます。
		２.の洋ナシを1.のお鍋の中に立った状態で入れます。バニラビーンズを縦に割ってさやごと加え、沸騰させます。その後、中火にしてふたをして15～20分、または洋ナシがやわらかくなるまで煮ます。やわらかくなった洋ナシを皿にとりだし、軽くラップをして室温で冷まします。
		３.のバニラビーンズのさやから種をとりだして、その種を残った砂糖水に入れます。砂糖水を１.５カップになるまで煮つめます。チョコレートを加え、溶けてなめらかになるまでかき混ぜます。できあがったチョコレートソースは室温で冷まします。
		召し上がる直前にチョコレートソースを皿にひいて洋ナシを上にのせます。最後にクルミをまわりに飾って出来上がりです。